DE BRUNCH CON DARÍO BARRIO

DE BRUNCH CON DARÍO BARRIO

Publicado el: 17/10/2013

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Hoy, 17 de Octubre nos vamos de Brunch, junto con Darío Barrio, en su restaurante Dassa Bassa acompañados de amigos, vamos a deleitarnos con recetas con el “sello” Helios es vida,  preparadas por el cocinero con una estrella Michelín.

Quizá algunos os preguntéis ¿Qué es realmente un brunch? ¿y por qué no una comida o un desayuno en vez de ese híbrido qué es el brunch?

Brunch es la combinación de dos términos ingleses: BReakfast ( desayuno) y lUNCH ( comida).

Brunch es la combinación de dos términos ingleses : BReakfast ( desayuno) y lUNCH ( comida). Uniendo un poco de cada uno y juntandolo en el tiempo ha dado como resultado: Brunch, una comida fuerte que nos servirá para aguantar hasta la merienda o cena, algo más que un tentempié de media mañana.

Helios es vida está presente en cualquier momento del día, quiere informaros de todo lo que pase y contaros cualquier tendencia, así que nos propusimos que ¿Por qué no formar parte de un Brunch? Nos adaptamos a cualquier hora y situación, innovamos con nuestros productos y quedamos bien en cualquier mesa, así que ¡Al ataque!

Según los neoyorkinos el plato estrella son los huevos Benedictine, de los que vamos a disfrutar en nuestro brunch: Huevos escalfados sobre una rebanada de pan con base de salmón, salsa holandesa y alcaparras ¿Apetecible verdad?

Os dejamos el menú, ya nos contaréis que os parece:

–  Zumo de naranja con fresas en almíbar

– Zumo de sandía con cerezas guindas con hielo picado

– Tostada francesa con mermelada

– Pancakes con mermelada, miel o sirope

– Muffins con mermelada

– Tosta de Ibérico con tomate de untar

– Huevos benedictine y alcaparras

Torti-ya

Puerros con mayonesa al estragón

– Pizza con salsa de pizza, mozarella, rúcula y orégano

– Coca de verduras con salsa de tomate

– Tosta de queso de cabra con mermelada de tomate

– Natillas de melocotón en almibar

– Cheese cake con mermelada

– Brocheta de fruta y menta

¡Prometemos contar con todo tipo de detalles este delicioso evento!

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