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Puerros en tempura

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DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

Colocamos en una olla con agua hirviendo la coliflor y las Zanahorias en Conserva Helios para cocinarlos al vapor.

Paso 2

En una sartén con un poquito de aceite echamos la cebolla, el pimiento verde y un poco de perejil picado. Sofreímos a fuego lento.

Paso 3

En un bol, mezclamos todos los ingredientes. Machacamos todo con un tenedor, salpimentamos al gusto, removemos y hacemos una masa. Añadimos 6 cucharadas de harina y un huevo batido. Dejamos reposar 15 minutos.

Paso 4

Ayudándonos de una cuchara, vamos añadiendo buñuelos de masa a una sartén con abundante aceite de oliva caliente y los freímos.

Paso 5

En otra sartén, sofreímos un poco de cebolla y añadimos Salsa de Tomate Frito Ecológico Helios al gusto. Corregimos el punto de sal. Tras 15 minutos a fuego lento, incorporamos los buñuelos.  Emplatamos, y ¡listo!

 

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