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Puerros en tempura

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DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

En un recipiente echamos la harina, el azúcar y la sal. A continuación añadimos la mantequilla en trocitos y mezclamos todo bien.

Paso 2

Echamos el huevo y la yema. Trabajaremos nuestra masa hasta que quede totalmente despegada de las paredes del bowl.

Paso 3

Terminamos de amasar con las manos y formamos una bola, la envolvemos con film transparente y dejamos la masa en la nevera, 1 hora.

Paso 4

Con unos cortadores de galleta, vamos cortando la masa. y con uno más pequeño, cortamos el centro dela mitad de las galletas. Ponemos todas en una bandeja de horno forrada con papel para cocinar y las horneamos entre 15 y 20 minutos.

Paso 5

A continuación, espolvoreamos con azúcar glas. En las galletas que están enteras, echamos Mermelada de Fresa Helios Fusión. Sólo nos queda juntar las dos partes y listas.
Ya tenemos nuestras galletas listas para comer. Perfectas para cualquier fiesta o celebración. 

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