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Puerros en tempura

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DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

En un cuenco, ponemos la harina mezclada con la sal y añadimos el agua y el aceite.

Paso 2

Mezclamos bien con una cuchara de madera y luego amasamos con las manos hasta que obtengamos una masa compacta.

Paso 3

Tapamos con papel film transparente el recipiente donde está nuestra masa y lo metemos en el frigorífico durante 30 minutos.

Paso 4

Una vez haya reposado, estiramos la masa con ayuda de un rodillo, hasta que se quede lo más finita posible.

Paso 5

Con un aro de emplatar o un vaso, cortamos la masa. De esta forma obtendremos nuestras obleas.

Paso 6

Ponemos el relleno de mermelada de melocotón sobre cada mitad de la oblea, doblamos la otra mitad y con ayuda de un tenedor presionamos los bordes para sellarlos.

Paso 7

Ponemos una pequeña porción del relleno de mermelada de melocotón sobre cada mitad de oblea, doblamos la otra mitad y con ayuda de un tenedor presionamos los bordes para sellarlos.

Paso 8

Ponemos las empanadillas en una bandeja de horno y las pintamos con huevo batido.

Paso 9

Sacamos del horno y emplatamos. ¡Qué disfrutéis!

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