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ENSALADA DE JUDÍAS VERDES, TOMATE, QUESO FETA Y ALCAPARRAS

00:15
DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

Escurrimos las judías verdes y las ponemos en una fuente. Escurrimos también las pintas y las añadimos a la misma fuente.

Paso 2

Troceamos los tomates cherry en cuatro, y el queso feta en cuadraditos y los añadimos. Añadimos también la cebolla cortada y por último un puñado de alcaparras.

Paso 3

Para preparar la vinagreta, echamos en un bol tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra, un puñado de sal, medio limón exprimido y un poco de eneldo fresco.

Paso 4

Removemos todos los ingredientes de la ensalada, emplatamos, y echamos un chorro de la vinagreta por encima. ¡Una ensalada deliciosa para afrontar el final del verano!

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