Recetas

PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS

00:50
DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

En una olla exprés ponemos un poco de aceite y freímos la cebolla y el ajo picado. Cuando esté hecho, escurrimos el aceite sobrante y lo echamos en el vaso de la batidora. Añadimos el vino y lo trituramos todo. Reservamos.

Paso2

Cortamos las patatas y la zanahoria en rodajas gruesas, y el pimiento en trozos grandes. En el aceite que nos sobró del paso anterior freímos las costillas y vamos añadiendo las patatas, la zanahoria y el pimiento y lo rehogamos todo. Luego añadimos una cucharadita de pimentón, el ajo y la cebolla triturados, lo movemos un poco y dejamos que evapore el alcohol.

Paso3

Echamos agua hasta cubrir todo y le ponemos una pizca de sal. Tapamos la olla y dejamos cocer durante 15 minutos desde el momento en que la válvula empiece a girar. Destapamos y servimos. ¡A disfrutarlo!

 

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