Recetas

SOLOMILLO CON CEBOLLA CARAMELIZADA Y SALSA DE HIGOS

00:30
DIFICULTAD
POPULARIDAD
Preparación
Paso 1

Troceamos el solomillo en rodajas. En una sartén echamos un poco de aceite y a fuego intenso marcamos por ambos lados. Reservamos.

Paso2

En la misma sartén y en el aceite de haber frito la carne, echamos la cebolla confitada y tres cucharadas de mermelada de higos y mezclamos durante unos segundos.

Paso3

Incorporamos la carne, justo el tiempo necesario para calentarla. Emplatamos y le añadimos sal Maldon.

 

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